Gebakken klapper
Ingrediënten
|
Recept- Meng de kokos met de trassi, kunyit, daun salam, zout en suiker- Fruit dit in een wok, geen olie gebruiken, op een laag vuur Let op: Constant blijven roeren, de wok wordt 180 graden, het brandt snel aan - Als het mengel bruin begint te worden voeg je de asem jawa toe - Goed blijven roeren tot het een egale bruine kleur heeft - Voeg de pinda's toe en roer het nog een poosje door - Laat het niet in de wok afkoelen, dan brandt het alsnog aan Laat het bijvoorbeeld in een ovenschaal afkoelen Bewaren in een grote glazen pot |