Gebakken mie
Ingrediënten
|
Recept- Breng ruim water aan de kook met eens scheutje olie en kook de eiermie gaar- Doe de gekookte eiermie in een vergiet en koel het af met koud water - Snijd en eventueel vijzel de ui heel fijn - Snijd de knoflook fijn - Snijd de prij en wortel fijn De wortel in plakjes snijden, paar stapelen, dan reepjes van snijden - Scheutje olie in de wok en fruit de ui, en daarna de knoflook erbij - Als het bijna gaar is de eieren toevoegen en mee roerbakken Klein beetje zout en peper toevoegen - Voeg de prei en wortel toe + zout en een flinke schep peper - Roerbak dit een minuutje op een half vuur - Voeg de koude eieremie toe samen met de ketjap asin en ketjap manis - Roerbak dit een minuut of vijf op een half vuur |