Varkensvlees met groene pepers
Ingrediënten
|
Recept- Snijd het vlees in blokjes- Pel de ui, knoflook - Snijd de ui in de lengte richting in dunne plakjes en snijd de knoflook fijn - Snijd de laos en groene peper in grove stukken - Plet en knoop de sereh - Verhit olie in de wok - Fruit de ui en trassi - Voeg de knoflook, laos, sereh, daun jeruk en daum salam toe - Even door laten fruiten - Voeg de tauco, tomaat, zout en peper toe - Even door laten fruiten - Voeg de ketjap manis toe, roer het door - Voeg het vlees en de groene pepers toe - Doe het citroensap en water erbij en bren het al roerend aan de kook - Laat het circa 30 minuten op een laag vuur koken |