Hete kip
Ingrediënten
|
Recept- Snijd de kip (met bot) in stukjes- Verhit olie in de wok en bak alle kanten van de kip gedurende 2 minuten - Haal de kip uit de wok en laat ze rusten op een bord - Pel de ui, knoflook en snijd ze fijn - Snijd de loas in stukjes - Plet en knoop de sereh - Verhit olie in de wok - Fruit de ui en trassi - Voeg de knoflook, sereh en laos toe - Even door laten fruiten - Voeg de witte peper, zout, daun salam, daun jeruk en sambal toe - Even door laten fruiten - Voeg de stukjes kip toe en bak dit mee in de boemboe - Afblussen met citroensap en een scheutje water - Kook (stoof) de kip circa 30 minuten op een laag vuur |
||||||||||||||||||||||||