Varkensvlees in zoet-zure pittige saus
Ingrediënten
|
Recept- Snijd het vlees in blokjes- Pel de knoflook en gember - Snijd de knoflook, gember en rode pepers fijn - Doe de kimiri nootjes in een vijzel en vijzel ze fijn - Doe de knoflook, gember, trassi en rode peper in de vijzel en vijzel ze fijn Bij geruik an gemberpoeder dit niet meevijzelen - Verhit de olie in de wok - Fruit de gevijzelde boemboe, inclusief de geelwortel (en gemberpoeder) - Voeg de azijn, suiker, zout en peper toe - Fruit dit even door - Voeg het vlees toe - Voeg een scheut water toe - Kook (stoof) het vlees circa 30 minuten op een laag vuur - Voeg de mosterd toe - Laat het circa 10 minuen zachtjes doorkoken |
||||||||||||||||||||||||